1969 yılında Sivas ili Kangal İlçesi Kızıldikme köyünde dünyaya geldi. İlk öğrenimini kendi köyünde, orta ve lise öğrenimini ise Sivas İmam Hatip Lisesi’nde tamamladı. 1992 yılında Erciyes Üniversitesi İlahiyat Fakültesine girerek 1996 yılının Haziran ayında mezun oldu. Aynı yıl Sivas ili Yıldızeli İlçesine Yıldızeli İHL öğretmenlik görevine başladı.

Bu görevi sürdürürken 1996 yılı Eylül ayında Cumhuriyet Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dinler Tarihi Anabilim Dalında Master çalışmasına başlayarak 1998’in Haziran ayında master çalışmasını tamamladı. “Her Yönüyle Kangal” isimli bir de kitap çalışması olan Ergin Doymuş’un birçok dergide yayınlanmış makalesi bulunmaktadır. Halen Sivas Anadolu İmam Hatip Lisesi’nde müdür yardımcı olarak görev yapan Ergin Doymuş, evli ve iki çocuk babasıdır.